品鑒葡萄酒的第一步是觀察酒的外觀，
葡萄酒招商人士認(rèn)為，透過酒杯分辨葡萄酒的顏色、濃度、清澈度及光澤度。
怎樣通過顏色辨識(shí)葡萄酒
1.用手持住杯腳，不僅可以完全呈現(xiàn)葡萄酒的顏色，還可以防止手掌的溫度加熱葡萄酒。
2. 將杯子移至眼睛平視處并放在光源前，觀察葡萄酒的清澈度，顏色與濃度。
3. 將酒杯移到白色背景前，微微傾斜酒杯，使杯中的液面呈現(xiàn)橢圓形， 接著從上往下垂直觀察葡萄酒，
葡萄酒招商人士認(rèn)為，這樣可以看出葡萄酒的亮度以及清澈度。
濃度與密度
葡萄酒招商加盟者介紹說，這兩個(gè)要素反映出的是葡萄酒的延續(xù)性，色彩較深較濃的紅葡萄酒通常酒體更為飽滿。
清澈度
清澈是指酒絕不渾濁。一般來說在葡萄酒陳年后有可能出現(xiàn)稍許固體沉淀物，而一些發(fā)生意外（如保存不當(dāng)）的葡萄酒也可能出現(xiàn)沉淀問題。
光澤度
葡萄酒招商人士介紹說，光澤度顯示一款具有葡萄酒的活力，往往與酸度有直接關(guān)系。
顏色
葡萄酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間發(fā)生變化，酒的年齡參考可根據(jù)顏色辨識(shí)（參照?qǐng)D表）。
如何觀察葡萄酒的顏色是一門必須要學(xué)習(xí)的葡萄酒知識(shí)，藍(lán)菲酒業(yè)有著專業(yè)的品酒師，會(huì)告訴您專業(yè)的品酒方法。
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